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茶室四寶,你知道嗎?

時間:2016-02-15 10:44:31來源:宏衍文化藝術網 瀏覽量:

    工欲善其事,必先利其器,那么想要泡壺好茶就不能缺少“茶室四寶”,想必大家對文房四寶很熟悉,那么茶室四寶是什么,你聽說了嗎?所謂的“茶室四寶”即潮汕爐、玉書(石)煨、孟臣罐、若琛甌,對于茶藝愛好者們來說缺一不可。配備“茶室四寶”,在生活中開始自己獨特的茶藝生活吧!
     
    那么接下來大家跟隨著我,一起揭開“茶室四寶”的神秘面紗吧!
     
    茶室四寶之一:[潮汕爐]
     
    潮汕爐是燒開水用的火爐。廣東潮州、汕頭出產的風爐,有陶質的、有白鐵皮的,故起名為“潮汕爐”。小巧玲瓏,可以調節風量,掌握火力大小,以木炭作燃料。此爐在現代亦使用較少。
     
    茶藝館里,所見到的有三種燒水用具。一種也是紫砂的小爐子,爐內可放置小小的固體酒精燈,配合大的紫砂壺燒水。仿佛也有燒蠟的。但是,無論是固體酒精還是蠟,需注意不能有味道和煙;一種是可保溫電熱器,不銹鋼壺置于電熱板上;另一種則是磁感應燒水器,玻璃壺(底部是不銹鋼)可放在感應盤上。這三種用具,以紫砂爐配紫砂壺最有意境,合乎品茶之道,只是較重而易損壞,不方便攜帶至遠處。

    茶室四寶之二:[玉書(石)煨]
     
    玉書(石)煨,即燒開水的壺,是赭色薄瓷扁形壺,容水量約為250毫升。水沸時,蓋子“卜卜”作聲,仿佛在喚人泡茶,F代已經很少再用此壺,一般的茶藝館,多用宜興出的稍大一些的紫砂壺,多為南瓜形或東坡提梁壺形,也有用不銹鋼壺的,用電,可保溫。
 
    茶室四寶之三:[孟臣罐]
       
    孟臣罐,即泡茶的茶壺,為宜興紫砂壺,以小為貴。壺的大小,因人數多少而異,一般是300毫升以下容量的小壺?刹皇前阉械淖仙安鑹胤Q為“孟臣罐”,因為明末清初時有個制壺大師叫做惠孟臣,他制作的小壺非常聞名,壺底銘有‘孟臣’二字,“孟臣罐”也稱“沖罐”或“蘇罐”。“沖罐”可能是因潮語只講“沖茶”不講“泡茶”;“蘇罐”的“蘇”字當指“蘇州”或“江蘇”。

    茶室四寶之四:[若琛甌]
       
    若琛甌即品茶杯,是白瓷翻口小杯,杯小而淺,容水量約10-20毫升,F在常用的飲杯(區別于聞香杯),有兩種。一種是白瓷杯,另一種是紫砂杯,內壁貼白瓷。也有純紫砂的飲杯,但不利于茶的色澤。
     
    “若琛甌”是一種薄瓷小杯,薄如紙,白似雪,小巧玲瓏,酷似半個乒乓球和微型飯碗,3只小杯疊起來可含于口內而不露。古代正宗的若琛茶甌產于江西景德鎮,杯底有“若琛珍藏”字樣,傳說我國古代有一人名叫若琛甌,乃景德鎮人,以制茶具而聞名,他制的茶具美觀、耐用?墒且粋惡毒的巫師知道后,念了一道毒咒,毀壞了茶具。要解開這道咒語,需有一名年輕人投入燒茶具的爐火。于是,琛甌很勇敢地投入熊熊烈火中,咒語解開了,茶具恢復原樣。人們為了紀念他,便將第一次茶水稱為“琛甌洗塵”。
     
    如今,“琛甌洗塵”是“十八道功夫茶”中的一道,后人用得更多的是“洗塵”二字,以表達對客人的尊敬。
 
 
(責編:何翠翠)
           
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