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柳州愛民螺螄粉被婉兒餐飲集團2200萬收購

時間:2016-01-21 13:33:52來源:華聲晨報·廣西旅游周刊 瀏覽量:
    本報訊 1月12日,柳州愛民螺螄粉餐飲公司在柳州舉行發布會,宣布柳州旅游餐飲行業金字招牌“愛民螺螄粉”易主,婉兒餐飲集團與愛民餐飲公司雙方代表簽字交接。廣西婉兒餐飲集團以2200萬元價格收購愛民餐飲管理有限公司及所有門店100%的股權。愛民螺螄粉餐飲公司董事長何濤表示,賣掉的是其品牌,贏得的卻是柳州螺螄粉的未來。
 

 
    螺螄粉作為柳州的城市名片,為全國人民所熟知,柳州螺螄粉以酸、爽、鮮、辣的豐富口感,結合各式鹵菜以及特色飲品搭配,深受人們喜愛。近年來,柳州螺螄粉企業走出廣西,進軍北上廣等大中城市,目前在全國已有近5000家門店,在香港、臺灣,甚至美國都有螺螄粉店。隨著袋裝螺螄粉的開發成功,如今日均近2萬袋袋裝螺螄粉通過網店從柳州發往全國各地。“十三五”期間,柳州市將螺螄粉產業定位為現代服務業重點產業,力爭年產值超過百億元。 
 
     “愛民螺螄粉”作為柳州最知名的螺螄粉品牌創辦于1979年,深受柳州人民的喜愛,愛民餐飲管理有限公司目前擁有“愛民螺螄粉”直營門店50多家,各地加盟店50家。其公司董事長何濤還曾因此榮獲“國家非物質文化遺產傳承人”的稱號,易主后,“愛民螺螄粉”線下實體店將不復存在,逐步更名為“婉兒螺螄粉”,原有100多間店鋪及團隊人員歸入婉兒餐飲集團旗下的“婉兒螺螄粉”。與此同時,袋裝“愛民螺螄粉”速食新品將開始全面銷售,開啟一段新的發展歷程。
 
    據介紹,“婉兒螺螄粉”創辦者廣西婉兒餐飲集團公司董事長黃佳琦來自馬來西亞,集團擁有房地產等背景,他表示,將在“愛民螺螄粉”的基礎上升華螺螄粉產業,經過重新包裝和資源整合后,將以新型袋裝螺螄粉和螺螄粉文化主題餐廳為主打,做大做強螺螄粉產業。計劃年內在全區要開店150家,5年之內要開店至北京、上海,以及東北地區,店數要達到1萬家。
 
    經營得風生水起的愛民螺螄粉卻被賣掉,引發業內一片嘩然。對此,何濤卻認為,這不是愛民螺螄粉的挽歌,而是鳳凰涅槃的重生,贏得的是整個螺螄粉行業。何濤介紹,11年來,自己是在不斷總結中提高,現有螺螄粉店現有的模式,受勞動力、信息等多種約束,必須引入互聯網的思維,來管理螺螄粉店的生產、供應、消費等產業鏈,實現生產方式的變革。而收購商婉兒餐飲集團正具有這種轉變的能力。何濤說,以前也有投資集團有意收購愛民螺螄粉,出價更高,7000萬元只需轉讓30%的股份,但他更看重后期的長遠經營,最終“愛民”花落婉兒集團。 
 
    米粉歷來深受廣西人民的喜愛,螺螄粉、桂林米粉、老友粉、賓陽酸粉等都是廣西各地的名吃。近年來,廣西米粉行業在資本運作之下發展迅速,相繼出現三品王、粉之都、嘗不忘、愛民等品牌連鎖餐飲,而馬來西亞等外資入股的出現進一步加劇了米粉行業的競爭和發展。(江風)

 
(責編:蔣琦莉)
           
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